清洗墨鱼仔的步骤如下：
剥皮：
首先将墨鱼仔的外皮剥掉，这通常涉及到撕掉表皮和剥除背部的硬皮，去掉里面的灰骨。
剪开肚子：
使用剪刀将墨鱼仔的肚子剪开，将头和肚子分开。
去内脏：
把肚子的内脏全部撕掉，并将里面的小硬壳掏出。同时，将墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来。
处理眼睛：
用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出，再彻底冲洗干净。
冲洗：
将处理好的墨鱼仔放入清水中，用手把头和内脏一起清理出去，并挖掉眼珠，使墨汁流尽。多换几次清水将内外洗净。
擦干与冷藏：
洗净后，最好用纸巾擦干墨鱼仔，然后放入冰箱冷藏备用，这样做出来的墨鱼会更加爽口。
这些步骤应该能帮助你彻底清洗墨鱼仔，以便进一步烹饪。如果购买的是已经处理干净的墨鱼仔，可以跳过部分步骤，如剥皮和去内脏。