当前中国饮用天然矿泉水国家标准(GB 8537-2018)规定了矿泉水的质量要求,主要包括以下几个方面:
水源要求:
矿泉水必须来自地下深处自然涌出或经人工揭露的未受污染的水源。
界限指标:
矿泉水必须含有一项或一项以上的界限指标,这些指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体。具体含量要求如下:
锂、锶、锌、碘化物:≥0.2 mg/L
硒:≥0.01 mg/L
溴化物:≥1.0 mg/L
偏硅酸:≥25.0 mg/L
游离二氧化碳:≥250 mg/L
溶解性总固体:≥1000 mg/L
感官要求:
矿泉水应具有正常的色度、滋味和气味,浑浊度(ntu)应小于或等于5,并且不得含有浑浊物质和肉眼可见的沉淀矿物质盐。
限量指标:
包括对某些元素和化学化合物的限量要求,例如氟化物含量不得超过1.5mg/L。
污染物指标:
必须符合特定的污染物限量标准。
微生物指标:
必须符合微生物限量标准,例如菌落总数要求低于每毫升50单位。
检验方法:
GB/T 8538-2022《饮用天然矿泉水检验方法》规定了矿泉水中各项指标的测定方法。
标签和包装:
矿泉水必须有清晰的标签,注明水源地、生产日期、保质期等信息,并且包装需符合相关标准。
运输和贮存:
矿泉水在运输和贮存过程中应符合相应的卫生要求,确保产品品质不受影响。
请注意,矿泉水标准可能会随着时间和科技进步而更新,因此在购买和饮用时,建议参考最新的国家标准。