食堂检查内容通常包括以下几个方面：
许可管理
确保食堂具有合法的《食品经营许可证》或含食品经营许可范围的《行业综合许可证》，并且在有效期内。
检查食堂是否在就餐区显著位置公示了营业执照、许可证、食品安全管理组织架构、从业人员健康证明、食品安全管理人员信息以及历史监督检查情况等。
制度管理
检查食堂是否建立了健全的食品安全管理制度，包括食品安全的日、周、月排查机制，以及是否有畅通的食品安全投诉渠道和执行校长陪餐制度。
人员管理
检查食堂从业人员是否持有有效的健康证明，是否接受了定期的食品安全培训和考核。
环境卫生
检查食堂的环境卫生状况，包括就餐区、厨房、储物间等区域的清洁程度，以及是否有有效的防鼠、灭蝇等病媒生物防治措施。
原料控制
检查食堂的食材采购、储存和使用情况，包括食材的新鲜度、质量、保质期，以及是否有完善的索证索票制度。
加工制作过程
检查食品加工制作过程中的卫生状况，包括食品贮存区与非食品区是否分开、冷冻设备温度是否正常、加工器具消毒情况等，特别要注意高风险食品的管理。
设施设备及维护
检查食堂的各类设施设备是否正常运行，包括烹饪设备、冷藏设备、消毒设备等，并检查其维护保养情况。
餐饮具清洗消毒
检查食堂的餐饮具清洗消毒设施是否有效运行，餐具的清洗设施是否与食品原料清洗设施分开，以避免交叉污染。
营养健康
检查食堂提供的食品是否符合营养健康标准，是否有合理的膳食搭配。
问题整改落实
检查食堂对以前发现的问题是否进行了整改，并确保整改措施得到有效执行。
这些检查内容旨在确保食堂在食品供应过程中符合相关的卫生和安全标准，从而保障师生的身体健康。建议定期进行食堂检查，并及时整改发现的问题，以维持食堂的良好运营状态。