燕麦米和燕麦片的主要区别包括：
加工工艺
燕麦米是整粒燕麦去皮后制成的，保留了燕麦的外皮，需要煮食，并且口感软糯略带韧劲。
燕麦片是将燕麦粒轧制成扁平状，形状完整，经过深度加工，消化吸收速度较快。
口感和食用方法
燕麦米煮出来的高度粘稠感来自于其中的β-葡聚糖健康成分，适合需要控制血糖和血脂的人群。
燕麦片口感更加细腻，适合消化不良或身体瘦弱的人群。
营养价值和成分
燕麦米含有较高的脂肪、蛋白质、8种必需氨基酸和维生素E，脂肪含量是大米的4倍。
燕麦片营养成分较燕麦米丰富，但脂肪含量较低，含有更多的水溶性膳食纤维和矿物质。
方便性
燕麦米需要较长时间的煮食，不如燕麦片方便快捷。
燕麦片可以快速冲泡或煮粥，方便快捷。
价格
通常情况下，燕麦米的价格比燕麦片略高。
其他
燕麦米未经过精细加工，保留了燕麦的所有部分，包括表皮、胚芽、胚乳等，营养价值相对全面。
燕麦片可能含有其他谷物成分，燕麦成分可能只占一小部分。
选择燕麦米或燕麦片应根据个人的营养需求、健康状况和生活方式来决定