农副产品是指农业生产中除了主要食品以外的各种产品，包括：
粮食类：
如稻谷、小麦、玉米、大豆等作物的果实。
蔬菜类：
如白菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜等可食用的草本和木本植物。
水果类：
如苹果、梨、葡萄、香蕉等可食用的果实。
畜禽类：
如猪肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等畜牧产品。
水产品：
如鱼、虾、蟹、贝类等水生动物。
林业产品：
如木材、果实、药材等。
畜产品：
如羊毛、丝绸、皮革等。
加工废弃物：
如作物秸秆、畜禽粪便、农产品加工后的废弃物（如动物内脏、骨毛、酒糟）等可再生资源。
这些产品可以通过不同的方式进行加工和利用，例如：
饲料：作物秸秆经氨化或微生物发酵可制成优质饲料，动物脏器和骨毛等废弃物加工成高蛋白饲料。
食用菌生产：利用作物秸秆生产各种食用菌，转化为食品。
工业品生产：作物秸秆可加工成各种工艺品，如麦秆画、盆景等。
品牌销售：一些农副产品生产者开始为自己的产品树立品牌，以优良的品质和实惠的价格打入市场。
农副产品不仅对社会的经济、农业生产和农业技术有着极其重要的作用，而且通过加工和利用，可以实现更高的经济价值和社会效益。