幼儿园陪餐安排表应包括以下内容:
陪餐人员安排
陪餐人员由园长及中层以上干部和家长委员会代表等组成。
陪餐园长随机陪餐,中层以上干部和家长委员会代表等相对固定陪餐。
由食堂管理员负责制定陪餐人员安排表。
陪餐流程
每餐(含两点)陪餐人限定为2人次。
陪餐人在孩子进餐前,到职工餐厅进行陪餐,确保食品安全。
食品安全管理员按时按量提供与幼儿相同餐品的免费检验餐1-2份。
陪餐人在陪餐后,按照真实感受,填写陪餐记录表。
陪餐班次表
制定陪餐班次表,保证第一责任人(园长)每周至少陪餐一次。
每位责任人陪餐次数应合理安排,确保每顿餐点都有陪餐责任人。
陪餐责任
陪餐责任人不得自带食物进园用餐、加餐,也不得在园内另开小灶制作餐食。
陪餐园长负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐幼儿的意见和建议。
记录与反馈
陪餐记录表应详细记录每餐的陪餐情况,包括食品色香味、幼儿反馈等。
陪餐记录表应作为改进食堂服务质量的重要依据。
| 日期 | 餐次 | 陪餐人员 | 陪餐班级 | 食品情况(色香味、异常情况) | 幼儿反馈 | 备注 |
|------------|------|----------------|------------|----------------------------|----------|------|
| 2024-11-18 | 早餐 | 史静雅、王成成 | 中二班 | 无异常 | 无 | |
| 2024-11-18 | 午餐 | 张月、王成成 | 中二班 | 无异常 | 无 | |
| 2024-11-18 | 午点 | 朱颖、王成成 | 中二班 | 无异常 | 无 | |
| 2024-11-18 | 晚餐 | 王欢、王成成 | 中二班 | 无异常 | 无 | |
| 2024-11-18 | 加点 | 万虎、王成成 | 中二班 | 无异常 | 无 | |
建议:
陪餐安排表应根据实际情况定期更新,确保陪餐人员、时间和内容的连续性。
陪餐记录表应详细记录每次陪餐的情况,并及时反馈给食堂管理人员,以便改进服务质量。
陪餐制度应明确每位陪餐人员的职责和权利,确保陪餐工作的有效开展。