白砂糖的标准主要包括以下方面：
执行标准
白砂糖应选择GB/T 317或GB/T 1445作为执行标准，而不是通用的食用糖标准GB 13104。
质量等级
白砂糖分为精致、优级、一级、二级四个等级，其中精致为最高等级，二级为最低等级。
感官要求
晶粒均匀，粒度在特定范围内（如粗粒0.800-2.50mm，大粒0.630-1.60mm等）。
晶粒或其水溶液味甜、无异味。
干燥松散、洁白、有光泽，无明显黑点。
理化要求
蔗糖分含量≥99.5%。
还原糖分含量≤0.15%。
电导灰分含量≤0.13%。
干燥失重含量≤0.10%。
色值（IU）≤240。
混浊度（度）≤220。
不溶于水杂质含量≤60mg/kg。
加工工艺
如果想买到不含硫的白砂糖，可以选择碳酸法（碳化工艺）制作的糖，标注有“碳制”或“双碳”的糖较好。
其他要求
白砂糖的生产过程中卫生条件需符合国家相关标准，以确保产品安全。
综上所述，选择白砂糖时应优先考虑其执行标准（GB/T 317或GB/T 1445）和质量等级（精致、优级、一级、二级），同时关注其感官要求、理化指标和加工工艺等，以确保购买到高质量的白砂糖。