根据最新的测试和发布的信息，目前最快的苹果手机型号是 iPhone 14 Pro Max和iPhone 14 Pro。这两款手机均搭载了苹果自家的A16仿生芯片，并且支持5G网络，提供了卓越的性能和网络速度。
如果考虑之前的型号， iPhone 12系列和 iPhone 11系列也搭载了强大的A系列芯片，并且支持5G网络，整体性能非常出色。其中，iPhone 12系列搭载的A14仿生芯片和iPhone 11系列搭载的A13仿生芯片，在运行速度和多核性能方面都表现优异。
总体来看，这些机型的速度主要得益于它们搭载的高性能芯片和最新的技术如5G网络的支持。如果您追求最快的手机性能，建议选择最新的iPhone 14 Pro系列。如果您对价格较为敏感，可以考虑iPhone 12系列或iPhone 11系列。