一级建造师的执业范围和规模标准如下：
一般房屋建筑工程
大型：大于25层或100米，中型在5-25层之间，小型小于5层。
住宅小区或建筑群体工程：大型大于3000平米，中型在1000-3000平米，小型小于1000平米。
高耸建筑物工程
冷却塔及附属工程：大型大于3500平米，中型为2500-3000平米，小型小于2500平米。
高耸建筑物本身：大型高度大于100米，中型高度50-100米，小型高度小于50米。
地基与基础工程
房屋建筑地基与基础工程：大型层高大于25米，中型在20-25米之间，小型小于20米。
构筑物地基与基础工程：大型高度大于100米，中型高度50-100米，小型高度小于50米。
其他工程类别
装饰装修工程：涉及房屋建筑的内外装修工作。
机电工程：包括机电安装、石油化工、电力、冶炼等。
公路工程：包括公路建设、地基与基础、土石方等。
市政工程：包括市政公用设施、土石方、地基与基础等。
水利水电工程：包括水利水电相关的各类工程。
机电安装工程：涉及各类机电设备的安装工作。
通信与广电工程：包括通信线路、传输设备、交换、卫星地球站等。
民航机场工程：涉及民航机场的建设和维护工作。
执业规模标准
大型：指规模较大、技术复杂、安全风险高的工程项目。
中型：指规模中等、技术难度适中的工程项目。
小型：指规模较小、技术相对简单的工程项目。
其他职责
担任建设工程项目施工的项目经理。
从事其他施工活动的管理工作。
法律、行政法规或国务院建设行政主管部门规定的其他业务。
综上所述，一级建造师的执业范围广泛，涵盖了房屋建筑、高耸建筑物、地基与基础等多个领域，并且根据工程规模的不同，分为大型、中型和小型工程。一级建造师在工程项目中担任重要角色，负责项目的管理和监督，确保工程质量和安全。