微生物检测的国家标准主要包括以下几项:
GB/T 38483-2020:
微生物检测是运用微生物学的理论与方法,检验产品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响,以判别是否符合质量标准的检测方法。
GB 4789.1-2016:
食品安全国家标准食品卫生微生物学检验总则,规定了食品微生物学检验的基本原则和要求,适用于从事食品微生物学检验的实验室检验人员。
GB 15982-2012:
医院消毒卫生标准,规定了车间人员手部微生物检测的国标规范要求。
GB/T 27405-2008:
实验室质量控制规范食品微生物检测,规定了食品微生物检测实验室的管理要求、技术要求、过程控制要求、内部质量控制和外部质量评估的要求。
GB 4789.2-2022:
食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定。
GB 4789.4-2024:
食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验。
GB 4789.26-2023:
食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验。
GB 4789.35-2023:
食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验。
GB 4789.40-2024:
食品安全国家标准食品微生物学检验克罗诺杆菌检验。
GB 4789.49-2024:
食品安全国家标准食品微生物学检验产志贺毒素大肠埃希氏菌检验。
GB 4789.25-2003:
食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验。
GB 4789.30-2010:
食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验。
GB 4789.34-2016:
食品安全国家标准食品微生物学检验双歧杆菌检验。
GB 4789.45-2023:
食品安全国家标准微生物检验方法验证通则。
这些标准涵盖了微生物检测的多个方面,包括食品微生物的检验、实验室质量控制、方法验证等,为食品生产和质量控制提供了科学依据。建议在实际应用中,根据具体需求和标准最新版本进行操作,以确保检测的准确性和合规性。