蝶阀的工作原理主要是 通过旋转蝶板90度左右来开启、关闭或调节介质流量的一种阀门。蝶阀的蝶板在阀体圆柱形通道内绕着轴线旋转，主要是旋转蝶板90度来进行流量控制。当蝶板到达90度时，阀门处于全开状态，同时可以改变蝶板的角度来调节介质流量。
具体来说，蝶阀的核心部件是位于管道中心的蝶板，蝶板的厚度通常远小于管道直径，这使得蝶阀在完全开启时几乎不产生任何流阻。当蝶阀处于关闭状态时，蝶板的轴线与阀体的密封面形成一个非常小的间隙，这个间隙足以阻止流体通过。而当蝶阀开启时，只需将阀杆旋转90度，即可使蝶板与阀体密封面平行，从而实现全开状态。
蝶阀的操作非常灵活，可以根据需要调整到任意位置，从而实现对流量的精确控制。此外，蝶阀还可以配备电动执行器、气动执行器或液动执行器，实现自动化控制。
蝶阀的产品特点包括结构简单、体积小、重量轻，这使得它在安装和维护方面更为便捷。同时，为了有效的调节流量，蝶阀可以加装蜗轮减速器，这样不仅使蝶阀有自锁能力，还能改变蝶阀的操作性能及更准确的调节介质流量。
综上所述，蝶阀通过旋转蝶板来实现对流体的开启、关闭和流量调节，具有结构简单、操作灵活、维护方便等特点，广泛应用于各种工业和民用管道系统中。