水泥砂浆的强度等级主要根据其抗压强度来划分，常见的强度等级包括M2.5、M5、M7.5、M10、M15、M20和M25等。这些等级表示砂浆在标准养护条件下，28天龄期的抗压强度平均值（单位为MPa）。
具体应用中，水泥砂浆的强度等级选择需根据建筑结构的需求来确定：
基础工程：
对于一般多层住宅建筑的基础，水泥砂浆的强度等级不应低于M7.5，因为基础需要承受整个建筑物的重量及上部传来的各种荷载。
墙体砌筑：
承重墙的水泥砂浆强度等级一般要求达到M5 - M10，地震设防区或建筑物高度较高时，强度等级可能需要更高。非承重墙的强度等级可以适当降低，但一般也不应低于M2.5。
地面铺砌：
低强度等级的水泥砂浆适用于一些普通的地面铺砌，如C5、C10等。
特殊用途：
对于特殊用途，如配置构件的接头、接缝或用于结构加固、修补裂缝，应采用膨胀水泥。
综上所述，水泥砂浆的强度等级选择需根据具体工程需求、结构类型和环境条件来确定，以确保工程的安全性和稳定性。