海鱼的种类繁多，以下是一些常见的海鱼种类：
三文鱼：
属于硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，是冷水性的高度洄游鱼类。
带鱼：
体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，头尖口大，至尾部逐渐变细，全长约1米。
金枪鱼：
身体粗壮，速度快，口大眼小，体色为蓝色或绿色，肉质偏紧实，弹性好。
鳕鱼：
肉质细嫩，鱼刺少，适合多种烹饪方式。
黄花鱼：
富含维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，可以健脾胃、增强食欲，还可以缓解一些健康问题。
鲳鱼：
身体呈银白色，肉质细嫩，适合清蒸或清炖。
鲅鱼：
又称马鲛鱼，胆固醇低，肉质细嫩洁白，尾巴的味道特别好。
多宝鱼：
又称舌鳎鱼，肉质细嫩，味道鲜美。
石斑鱼：
常见的珊瑚礁鱼类，体色多彩，身上有美丽的斑纹，是高档海鲜食材。
秋刀鱼：
主产区在日本的北海道地区，刺少肉厚，皮下脂肪特别丰富，有种特殊的苦味。
马面鱼：
又称马鲛鱼，是一种深海鱼类，肉质细嫩洁白，尾巴的味道特别好。
大花尾：
具体信息较少，但也是海鱼的一种。
白鲢：
属于淡水鱼类，但有时也被归类为海鱼。
鳗鱼：
身体细长，呈蛇形，肉质细嫩，适合多种烹饪方式。
刀鱼：
又称带鱼，是一种深海鱼类，身体细长，呈银白色，背部略带绿色，并有黑色细斑点。
马哈鱼：
又称三文鱼，是一种冷水性的高度洄游鱼类。
鲨鱼：
属于软骨鱼纲，有多种种类，是海洋中的顶级掠食者。
乌鲳：
身体呈银白色，肉质细嫩，适合清蒸或清炖。
小黄鱼：
形态与黄花鱼相近，但体型较小。
大黄鱼：
体型较大，肉质鲜美，是重要的海产鱼类。
凤鲚：
又称凤尾鱼，是一种常见的近海鱼类。
海鲶鱼：
头部较大而尾巴细长，生活在近海海底，肉质细腻，鱼刺柔软且少。
鮟鱇鱼：
长相独特，栖息在海底，肉质洁白有韧劲，鱼肝和鱼肚尤其鲜美。
辫子鱼：
头大尾细，刺硬，肉质略带韧劲，适合红烧或焖。
沙丁鱼：
通常身长在10至20厘米之间，外形细长，体呈银白色，主要分布在欧洲及北非的大西洋海域，以及太平洋西部的美洲海岸。
加吉鱼：
根据鱼鳞颜色分为红鲷和黑鲷，红鲷较为珍贵，肉质鲜美，背鳍带刺。
海鲈鱼：
鱼身粗长，鱼鳞粗糙，鱼身上散布黑色小点，肉质较淡水鲈鱼更为松弛。
这些海鱼在日常生活中都很常见，它们不仅营养价值高，而且口感和风味各异，适合各种烹饪方式。