《酒酿王》阅读理解及答案如下：
酒酿王
酒酿难度高：黄阿二使用别人难做的小钵头做酒酿，这显示了他独特的坚持和对传统手工艺的尊重。
吆喝嗓音浑厚：他的吆喝声极有韵味和穿透力，古庙镇的人一听就知道是酒酿王来了。
酒酿上得台面：黄阿二的酒酿深受老吃客的青睐，他们大多认准他的酒酿。
销量好：他的酒酿从来没有卖不掉的日子，说明他的酒酿非常受欢迎。
信誉高：他的酒酿信誉高，无需挑拣，说明他的产品非常可靠。
每天只做三十小钵头：他每天坚持只做三十小钵头酒酿，从无例外，这体现了他对品质的极致追求。
人物塑造
独特坚持：黄阿二坚持使用小钵头做酒酿，这不仅是他的个人习惯，更是对传统手工艺的尊重和对品质的坚持。
勤勉：从一年四季春夏秋冬，黄阿二都在辛勤工作，显示出他的勤勉和敬业精神。
技艺高超：黄阿二的酒酿在古庙镇上享有极高的声誉，没有人能做得过他，说明他有着高超的技艺。
社会评价
古庙镇人的认可：古庙镇上的人对黄阿二的酒酿赞不绝口，习惯喊他为“酒酿王”，这反映了他在当地人心中的地位和影响力。
通过这些信息，我们可以看到《酒酿王》这篇文章不仅讲述了黄阿二做酒酿的独特之处，还通过这些细节塑造了一个手艺精湛、勤劳敬业且深受当地人喜爱的酒酿王形象。