严复的教育目标主要包括以下几个方面：
普及教育
以“普及”为宗旨，把提升国民素质作为教育的根本目标。
德智体并重
以“有用”为核心，把德、智、体并重作为教育的主要内容。
阶梯式教学和专科人才培养
以“体制”为突破，把阶梯式教学和专科人才培养作为教育的基本模式。
鼓民力
鼓励民众加强体育锻炼，培养强健的体魄，杜绝一切危害身体健康的不适当行为。
开民智
启迪民主的智慧，提高人民的文化教育水平，改革传统的教育体制、科举制度和八股文，增加西学的教育内容。
兴民德
改变人民的奴隶思想，使民众从思想道德水平上得到显著提高，大力提倡参政议政。
培养综合素质的人才
全面教育的目标是培养具有综合素质的人才，注重知识、品德、能力、情感等方面的全面发展。
科学的教育化
首要任务在于传授科学技术知识并给人们以科学方法的训练，即“科学的教育化”。
教育的科学化
对于教育本身也必须用科学方法进行研究，即“教育的科学化”。
这些教育目标不仅体现了严复对教育的深刻理解，也反映了他在推动中国近代教育现代化进程中的积极贡献。