开设一家火锅店的投资金额因店铺规模、地理位置、装修风格、食材质量等多种因素而异。以下是一些大致的投资参考：
小型火锅店
投资金额：20-50万元
主要开销包括租金、装修、人力、设备和原料。
中型火锅店
投资金额：50-100万元
主要开销包括租金、装修、人力、设备和原料，可能需要更多的员工和更高级的设备。
大型火锅店
投资金额：100万元以上
主要开销包括租金、装修、人力、设备和原料，可能需要更多的员工、更高级的设备以及更多的运营成本。
加盟品牌火锅店
投资金额：20-50万元
费用包括加盟费、装修费、设备费、原材料费、人员工资等，具体金额还需根据品牌和城市等级而定。
建议
市场调研：在开店前，进行充分的市场调研，了解当地消费者的需求和消费水平，选择合适的店铺位置和规模。
预算计划：制定详细的预算计划，包括租金、装修、设备、食材、人员工资等，并根据实际情况进行调整。
品牌选择：如果考虑加盟品牌，要了解不同品牌的加盟费用和服务内容，选择适合自己需求的加盟品牌。
希望这些信息能帮助你更好地了解开设火锅店的总投资金额。