中国的食品安全法规体系主要由以下几部法律、法规组成：
《中华人民共和国食品安全法》
通过时间：2009年2月28日
修订时间：2015年4月24日
实施时间：2015年10月1日
主要内容：确保食品安全，规范食品生产经营活动，保护消费者权益。该法对食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、食品安全监督管理、法律责任等方面作出了全面而严格的规定。
《中华人民共和国食品安全法实施条例》
通过时间：2009年7月8日
修订时间：2019年3月26日
实施时间：2019年12月1日
主要内容：作为《食品安全法》的具体实施细则，详细规定了食品安全管理的各项要求。
《中华人民共和国食品卫生法》
通过时间：1995年10月30日
主要内容：保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康。
《中华人民共和国农产品质量安全法》
通过时间：2022年
实施时间：2023年1月1日
主要内容：规定农产品质量安全标准、产地环境、生产过程管控、包装标识、监督检查等内容，进一步强化了农产品质量安全监管。
《中华人民共和国反食品浪费法》
通过时间：2021年4月29日
实施时间：2021年4月29日
主要内容：明确各相关主体在防止食品浪费方面的责任和义务，规范食品加工、储存、运输、销售等环节的行为。
《中华人民共和国认证认可条例》
修正时间：2023年
主要内容：对食品相关的认证认可活动进行规范，确保食品生产经营企业的认证认可工作合法、规范、有效，保障食品安全。
这些法律法规共同构成了中国食品安全法律体系的基础，确保从生产到消费的每一个环节都符合安全标准，保障公众的健康和安全。