厨师的等级划分标准主要依据其职业资格和工作经验。在中国，厨师资格共分为五个等级，具体如下：
初级（国家职业资格五级）
累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。
取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
中级（国家职业资格四级）
取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年以上。
或取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
或取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
高级（国家职业资格三级）
取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作5年以上。
或取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
或取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
技师（国家职业资格二级）
取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
或取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
高级技师（国家职业资格一级）
取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
这些等级反映了厨师在技能、经验和知识方面的不同水平，高级技师是厨师职业中的最高级别，代表着该领域的顶尖水平。