营业场所的消防要求主要包括以下几个方面：
设施配置与维护
必须安装消防设施，如火灾自动报警系统、消火栓系统、灭火器等，并定期进行检查和维护，确保其正常工作。
消防设施应符合国家消防安全标准和规范要求，数量和位置需符合场所实际情况，并有明显标志和标识。
消防安全制度
制定并严格执行消防安全制度，包括消防设施的维护、使用、员工消防培训和灭火应急救援等内容。
消防安全制度需根据场所实际情况制定，并向所属部门报备，明确员工消防培训和消防演练的时间和内容，并经常进行修订和更新。
员工消防安全教育和培训
员工必须接受消防安全教育和培训，学习基本的灭火知识和应急逃生指南，掌握安全警示标志的含义。
在员工入职前进行消防安全教育和培训，定期组织消防演练，提高员工应急逃生能力，并对新员工和转岗员工进行重点培训。
防火防烟分区
保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，保证防火防烟分区、防火间距符合消防技术标准。
防火防烟分区的设置应符合国家相关消防规范，确保在火灾发生时能够有效控制火势蔓延和烟雾扩散。
定期检验与检测
对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录应当完整准确，存档备查。
定期进行火灾风险评估，评估内容包括火源、易燃易爆物品存储情况、灭火器材和消防设施的使用情况等，并根据评估结果调整消防安全管理措施。
其他要求
室内装饰装修应采用不燃或难燃材料，符合消防技术标准。
消防安全疏散通道和安全出口不得设置影响人员疏散逃生的障碍物，疏散指示标志和火灾事故应急照明应符合要求。
电气设备应穿管保护，定期检查、检测，营业结束时应切断非必要气源、电源。
确需电、气焊等明火作业时，场所应暂停营业，并落实现场监护人、清除施工区域内的可燃物、设置消防器材，确保动火作业安全。
法律依据
营业场所的消防要求依据《中华人民共和国消防法》第十六条，单位需履行消防安全职责，包括落实消防安全责任制、制定消防安全制度、配置消防设施、组织防火检查和消防演练等。
综上所述，营业场所的消防要求涵盖了设施配置与维护、消防安全制度、员工培训、防火防烟分区、定期检验、其他安全措施以及法律依据等多个方面，确保场所的消防安全符合国家标准和行业要求。