小米、华为和苹果的手机在定位稳定性方面表现较高。这些品牌的手机技术较为先进，具备高精度定位功能，并通过部署卫星等方式来确保定位的准确性。
具体来说，小米8作为全球首款双频GPS手机，支持L1和L5双频定位，能有效减少高楼大厦等城市环境中的GPS信号干扰，提供超精准的定位服务。
此外，苹果的iPhone 12 Pro、三星的Galaxy S21 Ultra和OnePlus 9 Pro等手机也支持多种卫星定位系统，包括GPS、GLONASS、Galileo和QZSS，能够实现精确定位到几米范围内。
综合以上信息，若追求高精度定位，小米、华为和苹果的手机是较为可靠的选择。根据个人需求和预算，可以选择这些品牌中最贵的旗舰机型，以确保获得最佳的定位体验。