饱和温度

饱和温度是指 物质在动态平衡状态下的温度。在饱和状态下，液体和蒸汽的温度相同，这个温度称为饱和温度。同时，液体和蒸汽的压力也相同，这个压力称为饱和压力。饱和状态的水称为饱和水，饱和状态下的蒸汽称为饱和蒸汽。

具体来说，饱和温度是物质从液态转变为气态的温度，当液体和气体达到动态平衡时，它们的化学势相等，即两者之间的相变平衡已经达到。饱和温度与压力有关，通常随着压力的增加，饱和温度也会相应上升。例如，在常压下，水的饱和温度是100摄氏度，而在高空低压环境下则会低于100摄氏度。

在热力学中，饱和温度常常被用来描述各种物质的热力学性质和相变特性。例如，在封闭体系中，当液相的蒸发速度与相应气相的凝聚速度相等时，体系达到动态平衡，此时的温度即为饱和温度，对应的压力称为饱和压力。

总结：

饱和温度是液体和蒸汽在动态平衡状态下的温度。

饱和状态下，液体和蒸汽的温度和压力相等。

饱和温度与压力有关，压力增加时，饱和温度也增加。

不同物质的饱和温度不同，例如水在常压下的饱和温度是100摄氏度。