企业主要负责人在安全生产中应当履行以下责任：
建立健全并落实全员安全生产责任制：
企业主要负责人应当组织落实并亲自落实安全生产责任制，确保每个员工都明确自己的安全生产职责，并通过安全生产标准化建设提高整体安全水平。
制定并实施生产安全事故应急救援预案：
企业主要负责人需要组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案，以便在发生安全事故时能够迅速有效地进行应急救援，减少人员伤亡和财产损失。
保证安全生产投入的有效实施：
企业主要负责人应当确保本单位安全生产所需的资金、设施、设备和技术等得到充分投入，以保障安全生产工作的顺利进行。
督促、检查安全生产工作：
企业主要负责人应当定期检查工作场所的安全情况，及时发现并消除安全隐患，确保生产环境的安全可靠。
提供必要的安全培训：
企业主要负责人应当为员工提供必要的安全培训，提高员工的安全意识和防范能力，确保员工具备完成工作任务所需的安全知识和技能。
领导安全应急工作：
在发生安全事故时，企业主要负责人应当迅速组织应急救援工作，调动一切资源进行抢救，最大限度地减少事故损失。
承担安全事故责任：
企业主要负责人应当承担安全事故的主要责任，积极配合有关部门的调查和处理工作，并对事故进行总结和反思，提出改进措施，防止类似事故再次发生。
制定并实施安全生产教育和培训计划：
企业主要负责人应当组织制定并实施本单位的安全生产教育和培训计划，提高员工的安全意识和操作技能，确保员工能够胜任各自的工作岗位。
建立安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制：
企业主要负责人应当督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患，并建立安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制，确保安全生产风险得到有效控制。
及时、如实报告生产安全事故：
企业主要负责人在发生生产安全事故时，应当及时、如实地向上级主管部门和相关监管部门报告事故情况，并配合相关部门进行事故调查和善后处理。
通过履行以上职责，企业主要负责人能够确保本单位安全生产工作的顺利进行，保障员工的生命安全和身体健康，同时也有助于企业实现可持续发展。