火灾根据可燃物的类型和燃烧特性，通常分为以下几类：
A类火灾：
指固体物质火灾，这类物质通常具有有机物质性质，燃烧时能产生灼热的余烬。例如，木材、纸张、布料、塑料等火灾。
B类火灾：
指液体或可熔化的固体物质火灾，如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡等。这类火灾具有挥发性，火势蔓延速度快，且可能产生有毒气体。
C类火灾：
指气体火灾，包括煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等。这类火灾无明火，但极易引发爆炸和蔓延。
D类火灾：
指金属火灾，如钾、钠、镁、钛、锂、铝镁合金等。这类火灾具有特殊的危险性，不能用水等常规灭火剂扑救。
E类火灾：
指带电火灾，由电气设备故障产生，如电机故障、电缆断裂等。这类火灾存在触电的危险，不能直接用水灭火。
F类火灾：
指烹饪器具内的烹饪物引发的火灾，最常见的是厨房火灾，如动物油脂或植物油脂火灾。
建议在实际应用中，根据火灾的具体情况选择合适的灭火方法和灭火剂，以确保安全有效地扑灭火灾。