平安小程序迁移的操作步骤如下：
提交迁移申请
同意相关协议并进行信息填写。
进行授权验证并支付相关费用。
等待审核，审核时间约为1个工作日。
解绑微信支付原主体商户号
建议先绑定新主体的商户号，再解绑原主体的商户号，以确保支付不中断。
管理员确认迁移
管理员需在提交迁移申请且审核通过后15天内确认迁移。
确认迁移后需退出账号重新登录，并签订新的服务协议，完成迁移。
变更小程序备案
小程序迁移完成后，需要将备案尽快变更到新的主体下。
具体操作包括注销原有备案，然后用新主体继续备案。
其他相关事项
迁移前必须对双方主体进行公证处公证，公证完成后才能提交迁移申请，公证审核时间约1个工作日。
审核通过后，解绑原主体商户号至少需要24小时。
迁移过程中，需要对原有的代码进行修改，根据目标平台的规范和要求进行调整和修改，并进行兼容性测试和调试。
建议
提前准备：确保所有所需资料（如证件、公证书等）齐全，并提前进行公证。
仔细核对：在提交迁移申请前，仔细核对所有信息，确保无误。
及时沟通：在迁移过程中，如遇到问题，及时与微信第三方审核机构或平安科技客服沟通。
通过以上步骤，可以顺利完成平安小程序的迁移工作。