小程序老酒馆可以通过以下方式运营：
利用微信平台流量
小程序可以共享微信平台的10亿用户流量，通过多流量端口降低获客成本。
生成小程序码并推广
小程序码可以张贴在门店内，顾客扫描小程序码进入小程序，也可以分享给微信好友、群和朋友圈，从而引流。
附近的小程序推广
利用LBS（基于位置的服务）推广，企业地址5公里范围内展示分享，类目筛选、功能标签外漏，在线预约、在线呼叫、在线下单等。
关键词搜索优化
通过微信开放的小程序关键字搜索，提高企业商家的被搜索到的机会。微信搜索页面还有小程序的快捷入口，增加曝光和开启机会。
用户留存
用户使用过小程序后，会自动进入用户的发现栏小程序列表中，实现最低成本的产品曝光。
行业特色功能
小程序可以针对特定行业（如老酒馆）增加特色功能，如用户自主挑选门店、服务项目、时间、挑选服务员、在线下单等，提升用户体验和专业性。
会员管理
对接会员管理系统，维护商客之间的紧密联系，提升顾客的消费频次及复购率。
个性化开发
根据商家的多样化需求，提供定制开发服务，满足个性化运营需求。
通过以上策略，老酒馆的小程序可以有效吸引用户、提高曝光率、增强用户粘性和提升运营效率。