老人过世后，需要按照以下程序办理后事：
开具死亡证明
正常死亡的，由医疗卫生机构开具死亡证明。
非正常死亡的，由公安机关开具死亡证明。
联系殡仪馆或服务公司
安排殡仪车接运遗体。
确定殡仪馆地点。
净身穿衣
为逝者净身，穿寿衣，整理仪容。
通知亲友
正式通知亲友死者的死亡时间、情况和葬礼安排。
火化手续
明确火化时间，办理相关手续，领取骨灰。
安葬事宜
办理安葬手续，将骨灰安葬在墓地。
其他相关手续
在公安机关办理销户手续。
如果有不动产需要继承，则凭死亡证明、亲属关系证明先行公证，再凭公证材料去房管局办理过户。
若老人是在单位工作期间去世，需要协助单位进行工伤认定等相关手续。
祭祀和怀念
在安葬后，家属可以安排祭祀仪式或烧纸，表达对老人的怀念和敬意。
守灵和拜祭
根据习俗，家属可能需要在灵堂或坟前守灵和拜祭一段时间。
这些步骤涵盖了从老人去世到后续安葬和祭祀的全过程，具体流程可能因地区和家庭习俗的不同而有所差异。建议家属提前了解并遵循当地的风俗习惯，以确保整个过程的顺利进行。