指定程序走哪个网关的方法取决于你使用的操作系统。以下是针对不同操作系统的详细步骤：
在Windows系统中设置网关
1. 打开“开始”菜单，选择“运行”。
2. 输入`cmd`命令并回车，进入MS-DOS窗口。
3. 使用`ipconfig -all`命令查看当前网卡的IP地址信息。
4. 使用`route`命令设置网络走向：
设置所有网络走10.101.173.1网关，metric 10：
```
route add 0.0.0.0 mask 0.0.0.0 10.101.173.1 metric 10
```
设置访问192网段的网络走192.168.1.1网关，metric 20：
```
route add 192.0.0.0 mask 255.0.0.0 192.168.1.1 metric 20
```
在Linux系统中设置网关
使用route命令
1. 打开终端，进入命令行界面。
2. 使用root权限登录或者使用sudo命令获取root权限。
3. 使用route命令来设置网关：
添加默认网关：
```
route add default gw 192.168.1.1
```
为特定网段设置网关：
```
route add -net 192.168.1.0/24 gw 192.168.1.1 eth0
```
使用ip命令
1. 打开终端，进入命令行界面。
2. 使用root权限登录或者使用sudo命令获取root权限。
3. 使用ip命令来设置网关：
添加默认网关：
```
ip route add default via 192.168.1.1
```
为特定网段设置网关：
```
ip route add 192.168.1.0/24 via 192.168.1.1
```
在特定应用程序中指定网关
如果你需要在特定应用程序中指定网关，可能需要查看该应用程序的配置文件或网络设置。例如，在VoIP系统中，可能需要在落地网关规则中指定特定的网关前缀。
注意事项
永久设置：如果你希望网关设置在系统启动时自动生效，可以将路由命令添加到系统启动文件中，例如`/etc/rc.local`或`/etc/network/interfaces`文件中。
验证设置：在设置网关后，建议使用`route -n`或`ip route show`命令来验证设置是否正确，并使用`ping`命令测试网络连接。
通过以上步骤，你可以根据不同的操作系统和应用程序需求，指定程序走哪个网关。