修改棋牌游戏程序需要一定的编程知识和对游戏引擎的熟悉。以下是一些基本步骤和注意事项：
找到并理解原程序
首先，你需要获取到棋牌游戏的原程序代码。这可能需要反编译或解密。一些程序可能已经加密，因此需要使用特定的工具（如金山游侠、eXeScope）来解码和查看源代码。
修改程序
一旦你有了原代码，就可以根据需要进行修改。这可能包括修改游戏逻辑、界面、数据存储等。
对于内存中的数据修改，可以使用工具如CheatEngine来查找和修改特定内存地址中的值。这种方法适用于单机游戏，但不适用于网络游戏，因为网络游戏的数据通常存储在服务器上，玩家无法远程修改。
处理加壳和加花
一些程序可能使用了加壳或加花技术，这使得即使使用反编译器也无法直接查看源代码。在这种情况下，你可能需要使用更高级的逆向工程技术来脱壳和还原程序。
测试和调试
在修改程序后，务必进行充分的测试和调试，确保修改没有引入新的错误或导致游戏无法运行。
注意，一些游戏有反作弊机制，如果修改后的数据与服务器上的数据不一致，可能会被判定为作弊。因此，在修改网络游戏时要特别小心。
使用合适的工具和引擎
对于棋牌游戏的开发，可能会使用到Cocos Creator、Unity、Unreal Engine等游戏引擎，以及TypeScript、Lua等编程语言。选择合适的工具和引擎可以简化开发过程。
遵守法律法规
在进行任何修改时，请确保遵守当地的法律法规。未经授权修改和分发游戏软件可能涉及版权和知识产权问题。
建议
学习资源：如果你不熟悉编程和游戏引擎，可以先学习相关的教程和文档，逐步提高自己的技能。
使用社区：加入相关的开发者社区和论坛，可以获取帮助和交流经验。
谨慎操作：在修改游戏程序时，要谨慎行事，避免破坏游戏的平衡性和稳定性。
如果你有具体的棋牌游戏和修改需求，可以提供更详细的信息，以便获得更精确的指导。