在杭州卖外卖小程序，可以遵循以下步骤：
开通小程序
在微信公众号上开通小程序，选择注册和验证小程序，进入申请注册小程序网页页面，填写相关信息并设定小程序管理人员。
店铺信息填写与审核
填写店铺信息并存储递交初审，再到小程序管理页面，授权小程序成功后，设定小程序并进行微信付款。
选择开发方式
可以选择与系统软件供应商合作，让对方帮助一键开发搭建微信小程序，这样比自己开发更实惠。
开发与部署
在云快卖平台上注册账号，拥有操作权限，选择外卖点餐模板自定义UI界面，定制餐厅信息、菜品信息等，并通过技术支持发布到各大应用市场。
支付与数据分析
小程序应支持微信支付、支付宝支付等多种支付方式，并提供数据分析功能，帮助店家结算分析每天的营业额，调整营销方案。
营销推广
利用微信生态内的推广方式，如朋友圈分享、公众号文章、抖音短视频等，吸引用户关注和使用小程序。
运营与维护
在小程序上架后，通过各种渠道进行宣传推广，吸引消费者下单购买，并及时处理客户反馈信息，持续优化小程序功能和用户体验。
通过以上步骤，可以成功搭建并运营一个杭州外卖小程序，从而拓展线上销售渠道，提升品牌影响力。