捏泥人的程序可以按照以下步骤进行：
准备材料
选择优质的黏土，准备一些简单的工具，如塑料刀、滚棒、模具等。
揉泥
将黏土揉成柔软且有弹性的状态，这有助于后续的塑形工作。
塑形
根据想要创作的形象，逐步塑形成泥人的大致形状，包括头部、身体、四肢等。
刻画细节
使用塑料刀等工具，刻画出泥人的面部表情、衣物纹理等细节，使其更加生动有趣。
干燥
将塑形好的泥人放置在通风干燥的地方，让其自然干燥成型。
上色
选择适合的颜料，对泥人进行上色，可以增加其色彩的丰富性和观赏性。
完成
经过上色后，泥人就完成了。可以将其摆放在家中或送给亲朋好友作为礼物。
此外，还可以根据个人喜好和创意，添加其他装饰元素，如首饰、头饰等，使泥人更加独特和个性化。