在苹果设备（iPhone、iPad或Mac）上，如果某个应用程序卡住了或运行不响应，你可以尝试以下方法来关闭它：
对于iPhone和iPad
早期设备：同时按住Home键和电源键，直到出现滑动关机界面，然后松开电源键，再按住Home键5到6秒，直到应用程序关闭。
iPhone X及后续机型：滑动左上角的电源/锁屏键，然后选择“退出”。
对于Mac电脑
按住Command键和Q键，直到应用程序关闭。
其他方法
如果上述快捷键没有反应，可能是因为应用已完全冻结，这时可能需要强制重启设备。强制重启的方法是同时按住电源键和Home键（或者音量减小键）约10秒钟，直到屏幕变黑并出现苹果标志后松开手指。
建议
定期清理：定期清理不需要的应用程序和缓存，以减少应用程序卡住的可能性。
更新系统：保持设备的操作系统和应用程序更新到最新版本，以确保最佳性能和兼容性。
监控资源使用：使用系统监控工具检查应用程序的资源使用情况，找出占用资源过多的应用，并进行优化或关闭。
希望这些方法能帮助你解决苹果设备上应用程序卡住的问题。