编写温度UDF（User-Defined Function）小程序需要遵循以下步骤：
包含必要的头文件
`include "udf.h"`：包含Fluent UDF库的头文件。
`include "sg_mphase.h"`：包含体积分数相关的宏。
定义宏
`define T_SAT 373`：定义饱和温度为373 K。
`define LAT_HT 1.e3`：定义蒸发潜热为1000 J/kg。
定义源项
`DEFINE_SOURCE（liq_src, cell, pri_th, dS, eqn）`：定义液相质量源项。
定义计算区线指针
`Thread *mix_th, *sec_th；`：定义计算区线指针。
定义变量
`real m_dot_l；`：定义液相质量转移率，单位为kg/（m²·s）。
编写UDF函数
使用`DEFINE_PROFILE`宏定义一个名为`bottom_temperature`的剖面，该剖面包含位置变量。
在`begin_f_loop`中，计算中心点的温度并赋值给变量`y`。
使用`F_PROFILE`宏将计算得到的温度赋值给选定的边界。
```c
include "udf.h"
include "sg_mphase.h"
define T_SAT 373
define LAT_HT 1.e3
DEFINE_SOURCE（liq_src, cell, pri_th, dS, eqn）
DEFINE_PROFILE（bottom_temperature, thread, position） {
real x[ND_ND]；
real y；
face_t f；
begin_f_loop（f, thread） {
F_CENTROID（x, f, thread）；
y = x；
F_PROFILE（f, thread, position） = 315. + （y - 0.044） * （y - 0.044） / 0.044 / 0.044 * 35.；
}
}
```
建议
确保你熟悉Fluent UDF的语法和结构，以便正确编写和调试UDF。
在编写UDF时，注意代码的可读性和可维护性，以便于后续的更新和修改。
如果遇到编译错误或运行时问题，可以参考Fluent的官方文档或相关论坛寻求帮助。