烤箱程序错乱可能由以下原因导致：
内部线路问题
检查烤箱内部线路是否存在松动的地方，特别是温度控制器与温度传感器之间的线路以及螺丝，需要重新紧固或更换新的温度控制器与温度传感器。
温控器故障
如果温度计显示的温度和设定的温度差距较大（一般应在10℃以内），则可能是温控器出现了问题，需要维修或更换。
程序设置问题
检查烤箱的程序设置是否正确，确保没有误操作导致程序混乱。
电源问题
确保烤箱的电源插头插紧，电源开关处于打开状态。
硬件故障
如果上述检查都没有问题，可能是烤箱的硬件出现故障，建议联系专业维修人员进行检修。
建议按照上述步骤逐一排查问题，找到并解决问题。如果不确定如何操作，建议联系专业维修人员进行处理。