当卖家违约时，您可以按照以下步骤进行维权：
收集证据
准备好所有相关证据，包括合同、付款单据、聊天记录等，以证明卖家违约并造成了您的损失。
发送催告函
在提起诉讼之前，您可以先向卖家发送书面催告信函，要求其履行合同义务或承担相应的违约责任。
拟定起诉状
撰写起诉状，明确原告和被告的基本信息、诉讼请求（如要求继续履行合同、补偿损失等）及事实和理由。
提交起诉状和证据
将起诉状和所有证据材料提交至有管辖权的法院。通常情况下，合同中有约定的管辖法院优先遵守，否则由被告所在地或合同履行地的法院审理。
等待法院安排开庭
法院收到材料后会安排开庭日期，并要求您到场提供证据支持您的观点。
参加庭审
在庭审中，您需要清晰地陈述事实和理由，并提供证据支持您的主张。同时，法院将根据双方提交的证据和相关法律法规进行裁决。
注意诉讼时效
提起诉讼时，请注意诉讼时效，一般为三年，从权益受损及责任人已知晓时算起。
寻求专业律师帮助
诉讼过程可能比较繁琐，建议寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。
通过以上步骤，您可以依法维护自己的权益。在整个过程中，确保所有证据和材料的真实性和完整性，以便在法庭上获得有利的支持。