在MATLAB中，可以使用以下方法来停止程序：
使用`Ctrl + C`组合键
这是最常用的方法，可以在命令窗口中按下`Ctrl + C`组合键来停止正在运行的程序。
使用`Ctrl + Break`组合键
如果`Ctrl + C`组合键无法停止程序，可以尝试使用`Ctrl + Break`组合键。
使用`dbquit`函数
如果程序处于调试模式，可以在命令窗口中输入`dbquit`来停止程序。
使用`exit`函数
可以在程序的任意位置调用`exit`函数来立即终止程序的执行。
关闭MATLAB窗口
可以关闭MATLAB窗口来停止程序的执行。
使用`pause`指令
直接输入`pause`指令即可，程序会暂停等待用户按下任意键。暂停n秒钟，MATLAB在暂停执行时会阻止或隐藏命令提示符。
使用`input`函数
该函数会等待用户按下回车键后继续执行程序。例如：`input（'按下回车键继续...'）；`。
建议根据具体场景选择合适的方法来停止MATLAB程序。如果程序正在调试中，使用`dbquit`或`exit`函数可能更为方便。如果程序运行时间较长，`Ctrl + C`或`Ctrl + Break`组合键通常更快捷。