人工孵蛋的程序图可以通过以下步骤进行绘制：
准备阶段
选择种蛋：选择健康且有受精的鸡蛋作为孵化的种蛋。
准备物品：准备孵化器、鸡种蛋、迷你小喷壶、注水瓶等。
孵化阶段
温度控制：将选好的种蛋放入孵化器中，并确保孵化箱的温度控制在37度左右。
湿度控制：孵化过程中保持湿度在适宜范围内，防止干燥导致胚胎死亡。
翻蛋：定期翻转种蛋，确保受热均匀，避免胚胎局部过热。
照蛋：在第7天进行照蛋，去除未受精的蛋。
后期管理
脱温管理：经过20多天的孵化，小鸡破壳后需要进行脱温管理，避免温差过大影响成活率。
注意事项
温度记录：在孵化过程中，要记录温度变化，确保温度控制在设定范围内。
湿度记录：同样需要记录湿度变化，确保湿度控制在适宜范围内。
检查与调整：定期检查孵化器内的环境，及时调整温度和湿度。
通过以上步骤，可以绘制出一份详细的人工孵蛋程序图。建议使用流程图工具（如Visio、Lucidchart等）来制作流程图，以便更清晰地展示每一步操作和注意事项。