猪场卖猪程序可以按照以下步骤进行：
前期准备
根据生产计划，饲养员协助技术员和主管挑选待售种猪和出口猪只。选中的猪只应符合品种要求，出口猪体重需达到90-95kg，且健康无病。
对所有欲卖之猪，需有主管在场或同意后方可出售，严禁私自出售猪只。
联系销售
在售猪之前，与销售部联系，确认猪的品种、数量、重量、时间等信息。
销售计划
出售肥猪前15天，用户需上报售猪计划给供销部人员，供销部人员再上报事业部经理，经事业部经理同意后，通知猪场服务人员和财务人员做好准备工作。
出售肥猪前3天，驻场人员应将肥猪销售计划上报事业部经理，计划内容应包括销售数量、重量、单价等。
销售当天
用户需提供完整的个人资料，包括身份证正反两面照片，一式两份，养户和财务部各一份，并于售猪当日将照片传回企业财务部。
过磅时，应对空磅进行拍照，每磅拍一张照片，磅单上的数字应与磅秤数字一致，各在场人员应立即在磅单上签字确认，并以照片形式回传财务部。
肥猪装车完成后，必须将货款打到企业账户，并立即通知企业财务部，财务部查询网银后确认货款已入企业账户，方可离场。
后续处理
猪场售猪完成后2个工作日内，应封厂并进行猪舍消毒处理。
出售肥猪后5个工作日内，应将销售资料传回企业财务部，财务部进行结账处理。
合同与记录
可以制定销售协议或合同，明确双方的权利和义务，包括销售数量、质量、价格、交付与运输方式等。
记录所有销售活动，包括耳号、头数、品种、重量、价格等信息，以便后续管理和财务核算。
通过以上步骤，可以规范猪场卖猪程序，确保销售过程高效、透明，并降低企业风险。