在iPad mini 3上退出程序的方法如下：
双击Home键
首先，你需要双击iPad mini 3的Home键。Home键位于屏幕的底部中央位置，是一个圆形的按钮。
查看后台应用程序
双击Home键后，你会看到屏幕上方出现了一个缩略图列表，展示了当前正在运行的应用程序。这些应用程序的缩略图会显示在屏幕的上半部分，而下半部分则显示应用程序的图标。
关闭单个应用程序
要关闭一个应用程序，只需按住该应用程序的缩略图，然后向屏幕上方滑动，直到该应用程序完全移出屏幕。这样就可以将该应用程序从后台彻底退出。
关闭多个应用程序
如果你需要同时关闭多个应用程序，可以使用多点触控手势，同时按住多个应用程序的缩略图，然后向屏幕上方滑动，即可将它们全部关闭。
通过以上步骤，你可以轻松地在iPad mini 3上退出程序，释放内存并优化设备性能。