修改小程序的请求存在以下风险和问题：
安全性问题
数据篡改风险：修改请求可能导致服务器返回的数据被篡改，从而影响应用程序的正常运行和用户体验。
安全风险：恶意用户可能通过修改请求来访问或篡改敏感数据，导致数据泄露或应用程序崩溃。
兼容性问题
服务器识别问题：服务器可能无法识别或正确处理修改后的请求，导致请求失败或返回错误信息。
其他用户问题：其他用户可能无法正常使用应用程序，因为请求被篡改可能导致服务器返回的数据不符合预期。
维护问题
代码的可读性和可维护性：修改请求可能导致代码难以理解和维护，增加开发难度。
更新和迭代问题：随着应用程序的更新和迭代，修改请求可能会导致新的问题和漏洞。
建议
为了确保小程序的安全性和稳定性，建议采取以下措施：
使用加签验签
在小程序端进行加签/验签操作，确保数据传输的安全性。可以使用sha256对接口数据进行摘要计算，再使用rsa或者rsa+aes的方式传输计算结果。传输过来后对收到的接口数据进行摘要计算，再比对两次计算结果是否相同。
遵循官方文档
遵循微信小程序的官方文档，不要随意修改请求的域名、User-Agent等信息，以免引入不必要的风险和问题。
数据验证和处理
在小程序端对服务器返回的数据进行严格的验证和处理，确保数据的完整性和正确性。
安全测试
在发布应用程序之前，进行充分的安全测试，包括对请求的修改和数据的处理进行测试，确保应用程序的安全性。
通过以上措施，可以有效降低修改请求带来的风险，确保小程序的安全性和稳定性。