关于苹果手机哪个地区不卡顿的问题，存在以下说法：
法国地区：
有传闻称，将iPhone的默认地区改成法国后，手机会变得更快。这可能是因为苹果曾经因为“降频门”事件被法国罚款，因此不敢对法国地区的手机进行负优化。
无明显差异：
也有实际测试表明，将iPhone地区更改为法国并不会显著提升手机的运行速度。有用户反映，尽管有人声称修改地区后手机变流畅，但实际操作和跑分成绩并没有太大变化。
综合以上信息， 法国被认为是在苹果手机上使用较为流畅的地区，但这并没有得到所有用户的验证，因此建议用户自行测试以确认效果。