面包机退出程序的方法如下：
按“开始/停止”键
按一下“开始/停止”键，会听到蜂鸣声，表示选中的模式已启动。
再按一下“开始/停止”键，会听到一声蜂鸣声，表示此程序已关闭。
长按“启动”键
长按“启动”键4秒左右，可以停止全部程序。
拔掉电源线
另一个方法是直接拔掉面包机的电源线，断电后重新插上，这样可以取消所有设置。
建议根据个人使用习惯选择一种方法，通常按“开始/停止”键是最常用的操作。如果程序已经启动，但需要快速取消，可以尝试长按“启动”键。如果上述方法都不适用，拔掉电源线是最直接的方式。