学习西点的途径有多种，可以根据个人的时间、资源和兴趣选择最合适的方法。以下是几种常见的学习方式及其优缺点：
报名短期培训课程
优点：学习时间较短，通常为1-3个月，可以快速掌握西点制作的基本技能。课程通常包括理论知识和实践操作，有助于快速上手。
缺点：课程费用可能较高，且学习时间较短，可能无法深入掌握所有技能。
到店里做学徒
优点：可以在实际工作中学习，有机会接触到真实的操作环境和顾客需求，学习到一些店铺秘传的技巧。
缺点：学徒工作时间长，学习时间有限，且师傅的教学质量参差不齐，学习效果不稳定。
去专业的西点学校学习
优点：学校通常有系统的教学计划和专业的老师，可以全面学习西点的理论知识和实践技能。学校环境通常较好，学习氛围浓厚。
缺点：学校费用可能较高，且需要投入较多的时间和精力。
自学
优点：学习时间灵活，可以根据个人情况安排。自学可以节省费用，且可以随时随地进行。
缺点：自学需要较强的自学能力和毅力，学习效果可能不稳定，且缺乏系统的指导和反馈。
建议
如果时间充足且希望快速掌握西点制作技能，可以选择报名短期培训课程，如新东方等全国知名培训机构。
如果希望在实际工作中学习并积累经验，可以选择到店里做学徒，但需要有选择地寻找优质的店铺和师傅。
如果希望系统学习并有老师指导，可以选择去专业的西点学校，如郑州新东方烹饪学校等。
如果时间有限或喜欢自主学习，可以选择自学，通过书籍、网络教程和社交媒体等途径学习。
无论选择哪种学习方式，都需要有明确的学习目标和严谨的学习态度，通过不断的练习和实践来提高自己的技能。