编写文本子程序的方法如下：
明确子程序的功能
在开始编写之前，首先要明确子程序需要完成的具体功能。例如，文本子程序可能用于提取文本中的特定部分、转换文本大小写、查找特定文本等。
设计子程序的接口
确定子程序的输入参数和返回值。例如，一个文本子程序可能需要全文本、要提取的特定文本、起始搜寻位置和是否区分大小写等参数。
编写伪代码
在编写子程序之前，先编写伪代码。伪代码是一种高层次的描述性语言，用于详细说明子程序的逻辑和步骤，但不包含具体编程语言的语法。
选择编程语言
根据子程序的功能和主程序的需求，选择合适的编程语言来实现子程序。例如，如果主程序是用C++编写的，那么子程序也可以用C++来实现。
实现子程序
将伪代码转化为具体编程语言的代码。在实现过程中，要注意代码的结构、可读性和可维护性。
测试子程序
编写测试用例，并在子程序完成后进行测试。测试用例应覆盖子程序的所有可能执行路径和异常条件，以确保子程序的正确性。
调试和优化
在调试器中逐行执行子程序，检查是否存在错误。根据测试结果和调试信息，对子程序进行优化。
文档和注释
为子程序编写清晰的文档和注释，说明子程序的功能、输入参数、返回值和使用方法。
```python
def extract_text（full_text, target_text, start_position=0, case_sensitive=False）:
"""
提取文本中的特定部分。
参数：
full_text （str）： 要处理的全文本。
target_text （str）： 要提取的特定文本。
start_position （int， 可选）： 起始搜寻位置，默认为0。
case_sensitive （bool， 可选）： 是否区分大小写，默认为False。
返回：
str： 提取的文本。
"""
将目标文本用引号括起来，以便处理包含引号的文本
target_text = f'"{target_text}"'
根据是否区分大小写进行处理
if not case_sensitive:
full_text = full_text.lower（）
target_text = target_text.lower（）
查找目标文本在全文本中的位置
position = full_text.find（target_text, start_position）
如果找到目标文本
if position != -1:
提取目标文本前面的文本
before_text = full_text[:position]
提取目标文本后面的文本
after_text = full_text[position + len（target_text）:]
返回提取的文本
return before_text + target_text + after_text
else:
return ""
示例用法
full_text = "12345 is a test. The text '3' is in the middle."
target_text = "3"
result = extract_text（full_text, target_text）
print（result） 输出： "12345 is a test. The text '3' is in the middle."
```
在这个示例中，我们定义了一个名为`extract_text`的子程序，用于提取全文本中特定文本的前后部分。子程序接受全文本、目标文本、起始搜寻位置和是否区分大小写作为参数，并返回提取的文本。