老式机麻调整程序的方法如下：
找到数字调码器
打开麻将机面板，背面有一个“游戏方案数码档位表”。
数字调码器可能在仓内左角或麻将机电源开关左边。
对照档位表调整
根据档位表上对应的档位调整麻将的张数。例如，如果需要调整到108张牌，找到对应108张的档位（如19档）。
调整齿轮
有些机型需要在齿轮表上进行调节。例如，将十位调整为1，个位调整为7。
重启麻将机
调整完毕后，关机并重新启动麻将机，以确保设置生效。
检查机械部分
确保麻将机的机械部分清洁、润滑，摩擦力适当，这有助于提高麻将机的使用寿命和稳定性。
检查电器部分
调整传感器、控制器和电气元件的连接和参数设置，确保电器部分正常工作。
通过以上步骤，你应该能够成功调整老式机麻的程序，使其符合你的需求。如果遇到具体型号或品牌的问题，建议参考该型号或品牌的使用说明书，以获得更详细的指导。