在苏宁易购平台上， iPhone 7 Plus在2017年618期间成为最畅销的十款手机之一。此外，从苏宁公布的销量排行榜来看， iPhone手机在整体销量中表现最好，而荣耀、小米、华为成为国产手机品牌三强。在具体单品销量方面，iPhone X在2018年8月降价后迅速成为苏宁门店的手机单品销量冠军。
综合考虑各时间段的数据，可以得出以下结论：
iPhone系列在苏宁平台上一直表现非常强势，多次成为销量冠军。
荣耀、小米、华为等国产手机品牌在苏宁平台上也表现出色，多次进入销量排行榜的前列。
因此，具体哪款手机最火可能会因时间和促销活动等因素有所变化，但总体来说，iPhone系列和荣耀、小米、华为等品牌在苏宁平台上的销量表现较为突出。