开设美食小程序店铺的步骤如下：
注册小程序账号
在微信公众平台官网上注册一个小程序账号，填写相关信息，如邮箱、密码等，并完成验证。
进行账号认证，提交真实身份信息及相关证明材料，等待审核通过。
搭建店铺
选择合适的店铺模板，这些模板通常包含了轮播图、产品列表、分类导航等常用版块，可以根据自己的需求进行选择和调整。
进入后台编辑页面，设置主题色、底部分页导航等，让店铺更具个性化。
设计小程序店铺的UI页面，包括主题、色调、字体等，可以自己设计，也可以选择界面模板进行二次设计。
商品上架
将商品信息、价格、库存等录入系统，并设置配送方式。
为商品添加详细的描述和图片，以便顾客更好地了解产品。
设置支付功能
在小程序管理后台中，找到“支付设置”，然后进行相关配置，包括提供营业执照等证件信息。
运营与推广
通过朋友圈、微信群、公众号等多种渠道进行推广，让更多的人知道你的小程序店铺。
定期更新商品、举办优惠活动、提供优质服务，以提高顾客粘性和店铺的曝光率。
测试与优化
在上线前，自己先当顾客测试几遍，确保点餐、支付等功能顺畅。
收集身边朋友的意见，对小程序进行优化。
上线发布
在小程序开发者中心提交申请，并按照审核要求修改，通过审核后即可上线发布您的小程序店铺。
通过以上步骤，你就可以成功地在微信小程序上开设自己的美食店铺了。在开店过程中，确保所有信息的准确性和完整性，以便顺利通过审核并吸引更多顾客。同时，注重店铺的持续运营和推广，以保持店铺的活力和竞争力。