电茶炉程序错乱时，可以尝试以下方法进行调整：
重新弯折感温片小舌的凸起角度
如果程序错乱是由于感温片小舌的凸起角度不正确导致的，可以尝试重新弯折感温片小舌，使其推动开关连杆的动作恢复正常。
检查并调整自动抽水量
按下+和-键来调节自动抽水量。在调整之前，请确保在功能菜单下选择了电热水壶抽水时间项目。
恢复出厂设置
如果上述方法都无法解决问题，可以考虑将电茶炉恢复出厂设置。这通常可以通过按住特定按钮或键组合一段时间来完成，具体操作方法请参考电茶炉的用户手册或说明书。
更换主板
如果电茶炉的程序错乱是由于主板故障引起的，且无法通过其他方法修复，那么可能需要更换主板。这通常需要专业的维修服务，因为主板是电茶炉的核心部件，更换过程较为复杂。
在进行任何调整之前，请确保电茶炉已经关闭，并且拔掉了电源插头，以确保安全。如果不确定如何进行操作，建议联系专业的维修人员或电茶炉的制造商获取帮助。