要让苹果变红，可以通过以下几种方法：
打药
苹果里含有一种叫做花青素的东西，花青素增多就会显出红色。可以通过打药来增加花青素的含量，从而使苹果变红。
晒太阳
当阳光照射苹果时，受照射的这一边的花青素就会大量增多。因此，让苹果多晒太阳也可以使其逐渐变成红色。相比之下，另一边就显得绿的成分更多一些。
树势管理
树势保持中庸偏强，骨干枝和结果枝的粗度比控制在1:4。
树冠保持足够光照，通过修剪工作保证每株枝上的果实获全日照70%以上。
调控叶片矿物质含量
叶片含氮量控制在2%。
8月后追施钾肥，叶片含钾量控制在0.5-0.8%。
其他技术
果实发育期间注意浇水。
夏初秋末进行树盘覆草。
果实采收前20天，摘除部分叶片。
通过这些方法，可以有效地促进苹果的成熟和变红。建议在实际应用中，结合当地的气候条件和苹果品种的特性，选择合适的方法进行操作。