诺基亚手机使用的系统有以下几种：
塞班S40：
这是一个非智能手机系统，适用于功能较为简单的手机。
塞班S60 V3：
这是一个带有触摸屏的智能系统，适用于中端手机，如6700S、E72和N8 S6V3等。
塞班S60 V5：
这也是一个带有触摸屏的智能系统，适用于高端手机，功能更为强大。
塞班3.0：
这是塞班系统的最新版本，只有N8和C7搭载了这个系统。
Windows Phone（WP）：
诺基亚与微软合作开发的系统，用于Lumia系列手机，如Lumia 800、Lumia 900等。
Maemo 5：
这是诺基亚研发的操作系统，适用于一些高端智能手机，但现已不再使用。
安娜操作系统：
这是诺基亚在2011年推出的触屏式手机操作系统，不是塞班系统的升级固件，具有更人性化的输入界面和更快的浏览器。
米果操作系统：
这是一个基于Linux的自由及开放源代码操作系统，由诺基亚与英特尔共同推动，适用于智能手机、平板电脑等多种设备，但现已不再使用。
建议
对于非智能手机用户，塞班S40是一个简单实用的选择。
对于中端智能手机用户，塞班S60 V3是一个不错的选择，性价比较高。
对于高端智能手机用户，塞班S60 V5或Windows Phone（WP）会是更好的选择，因为它们提供了更丰富的功能和更好的用户体验。
随着智能手机市场的不断发展，安卓和iOS系统已经占据了主导地位，塞班系统逐渐被淘汰。因此，如果可能的话，建议选择安卓或iOS系统的手机。