在iPhone上，可以通过以下几种方法滑动出程序：
从屏幕底部向上滑动
对于没有圆形Home键的iPhone（如iPhone X及以后机型），从主屏幕底部向上滑动，在屏幕中央停止滑动即可显示所有当前打开的应用程序。然后，向左或向右滑动以找到要关闭的应用程序，并点住它，向上滑动退出应用。
对于带有主页按钮的iPhone，可以双击主页按钮，面板将显示所有当前打开的应用程序。接着，向左或向右滑动以找到要关闭的应用程序，并点住它，向上滑动退出应用。
使用辅助功能
打开手机的“设置”，选择“通用”，然后进入“辅助功能”。在“辅助功能”中找到并打开“AssistiveTouch”功能，这样可以使用虚拟Home键来退出程序。虚拟Home键默认在屏幕底部从右向左划一下就能退出程序。
自定义手势
可以通过安装第三方应用如QuickDo来设置自定义手势。在QuickDo中，可以设置在屏幕底部轻轻一划来调出快捷菜单，直接进行锁屏、注销、重启、关机操作，也可以设置程序快捷方式，在锁屏状态下快速解锁并打开应用。
通过多任务处理界面
在iPhone上，从屏幕底部向上滑动并暂停，可以打开多任务处理界面。在这个界面上，可以左右滑动来查看和切换不同的应用程序。
建议根据个人使用习惯选择最适合自己的方法，以保护Home键并提高操作效率。